Olen näköjään ennemminkin tehnyt tämän tyyppistä glögiä, mutta tässä uusin versioni asiasta. Tämän juoman sippo on korianterin siemenissä, joka ei välttämättä ole ihan perinteisin glögimauste, mutta sopii hommaan todella hyvin. Vinkin kokeilemiseen nappasin eräältä ravintolaillaliselta.
Korianterilla maustettu omenaglögi
0,66l kuivaa omenasiideriä (2 pientä tölkkiä)
5 kokonaista neilikkaa
1 kanelitanko
n. 20 korianterin siementä
puolikas vaniljatanko
3 tähtianista
tummaa ruokosokerisiirappia
terästeeksi punssia tai calvadosta
Lämmitä kiehumispisteeseen siideri ja mausteet, makeuta seos oman makusi mukaan. Kaada teräste glögimukiin ja glögi päälle. Nautiskele. Alkoholiton versio syntyy omenamehusta, jota voi kiehutella mausteiden kanssa tovin, testasin eilen ja toimii!